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菊芋　2キロ

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【自然栽培　菊芋】

農薬・化学肥料を使わずに栽培した掘りたての菊芋です。
独特の香りと食感は、やみつきになります。
生で食べるとシャキシャキで、加熱すればホクホクトロトロ。美味しい食べ方はたくさんありますが、
今回おすすめレシピを同封させて頂きます。

油と相性がよいです。
きんぴらやチップス、カレーや煮物、ポタージュやスープ、醤油漬けなどにご活用下さい。

菊芋に含まれる「イヌリン（水溶性食物繊維）」は天然のインスリンと呼ばれ、血糖値の上昇を抑える働きがあり、また、食物繊維やミネラルが豊富なため、腸内環境改善にもピッタリです。他の芋類に比べて澱粉質が少ないのも特徴でヘルシーな食材です。

背丈は3m近くにもなり、台風で倒されても、見事な菊の花を咲かせた、生命力の強い菊芋です。

鮮度を保つため、掘りたてのものをできるだけカットせずに、未洗浄、土を軽く払った状態で発送致します。
到着後に、洗っていただき、傷部などを取り除いてご利用下さい。